Quick Contact
Farm Overview
Crop Production
Rucola, Spargel, Brokkoli, Rosenkohl, Weißkohl, Rotkohl, Wiersing, Karfiol, Chinakohl, Endivie, Kohlrabi, Salat (Kopfsalat, Römersalat, Pflücksalat), Mizuna, Pak Choi, Radicchio, Spinat, Mangold, Tatsoi, Feldsalat, Rote Bete, Karotte, Sellerie, Knoblauch, Topinambur, Pastinake, Rettich, Schalotte, Frühlingszwiebeln / Bundzwiebeln, Süßkartoffel, Aubergine / Eggplant, Paprika / Paprika, Gurke, Melonen, Kürbis, Zucchini, Tomaten, Andenbeere / Physalis, Buschbohne (grün, gelb), Erbse, Basilikum, Schnittlauch, Fenchel, Liebstöckel, Oregano, Petersilie, Portulak, Sellerie, Rhabarber, Chayote
Soil Management & Practices
Economics
Samen und Pflanzen, Inputstoffe (Kompost, Düngemittelzusätze), Verpackung & Marketing
Box-Systeme, Bauernmärkte
Ecological Performance
Mulchen (organisch, Kunststoff, lebend), Bodenverbesserung (Kompost, Wurmkompost, mikrobielle Impfstoffe), Physische Barrieren (Netze, Vlies, Reihenabdeckungen, Insektentunnel)
Mulchen (organisch, Kunststoff, lebend), Bodenverbesserung (Kompost, Wurmkompost, mikrobielle Impfstoffe)
Mulchen (organisch, Kunststoff, lebend), Manuelles Jäten, Reduzierte Bodenbearbeitung / Dauerbeete
Challenges & Success Factors
Arbeit, Richtlinien / Vorschriften, Risiken (Wetter, Schädlinge, Krankheiten)
Beratungsunterstützung, Kooperation / Netzwerke
Education & Training
- Online courses
- Social media
- Farm visits / internships
Reflection & Satisfaction
Marktgärtnerei ist jetzt fertig aufgebaut (stufenweise in den letzten 3Jahren)
Reduzieren der Arbeitszeit, Effizienter werden, Schädlinge in den Griff kriegen
Kundenbeobachtung, frühe und späte Kulturen kennenlernen
Satisfaction Ratings (1-5 scale)
Farm Characteristics & Media
Intensive Fruchtfolge und Fruchtfolgeplanung, Mulchen mit frischem Pflanzenmaterial, Saisonverlängerung mit niedrigen Tunneln oder Raupentunneln, Verwendung einfacher Handwerkzeuge für Präzisionsarbeiten