Thomas Portron

Ail, Aneth, Artichaut (Globe), Aubergine / Eggplant, Basilic (doux, grec, thaï), Bette à carde / Bette, Betterave (rouge, chioggia , dorée), Brocoli, Capucine (feuille et fleur), Carotte, Céleri, Céleri-rave, Chou (blanc), Chou (rouge), Chou chinois / Napa, Chou frisé (frisé, noir, etc.), chou vert, Chou-fleur, Chou-rave, ciboulette, Citrouille (Cucurbita maxima, moschata), Concombre (de plein air et de serre), Coriandre, Courgettes d'été, Échalote, Épinard, Estragon (français), Fenouil de Florence (fenouil bulbeux), Fève, haricot grimpant, Laitue (laitue pommée, romaine, à feuilles détachées), Melons ( Cantaloup , Charentais, Galia, Miellat , Pastèque ), Mizuna, Navet (printemps et automne), Oignon (jaune, rouge, blanc), Oignon nouveau / Oignon en bottes, Pak choi / Bok choy, Panais, Pastèque (incluse dans la catégorie melons – optionnelle et vendue séparément), patate douce (régions protégées ou du sud), Persil (frisé, à feuilles plates), piment, poireau, Pois (pois gourmand, à écosser), Poivron / Poivron doux, Pomme de terre (précoce, de conservation), Radis, radis daikon, Rhubarbe, Roquette, Tatsoi, Tomates (variétés diverses), topinambour, Chayotte

Jeunes ou jeunes adultes issus de programmes d'éducation spécialisée

Travail, Semences et plantes, Intrants (compost, amendements)

Marchés de producteurs, Restaurants, Magasins de détail

Amélioration de la santé des sols (compost, vermicompost, inoculants microbiens), Barrières physiques (filets, polaires, couvertures de rangs, tunnels anti-insectes), cultures pièges / bandes fleuries / habitats d'insectes bénéfiques, Lutte biologique (prédateurs, parasitoïdes , agents de lutte biologique microbiens ), Dates de semis ajustées / calendrier des cultures

Amélioration de la santé des sols (compost, vermicompost, inoculants microbiens), Variétés résistantes ou tolérantes, Dates de semis ajustées / calendrier des cultures, Surveillance et intervention basée sur un seuil (repérage, pièges)

cultures de couverture / engrais verts, Paillage (organique, plastique, vivant), Désherbage mécanique / désherbage thermique, désherbage manuel, Dates de semis ajustées / calendrier des cultures

Travail, Finance, accès au marché

Entraînement, Technologie / outils, Collaboration de recherche

• Online courses
• Advisors / consultants
• Farmer networks

Optimiser tout l'outil de production/logistique/récolte pour être le plus performant possible

Consolider l'entreprise actuelle en se renforçant humainement (associés / salariés)

Toujours se remettre en question, prendre du recul sur ce que l'on à réussi. Consolider les bases et améliorer progressivement ce qui fonctionne moins.

Systèmes de lits de culture sans labour avec lits permanents, Planification intensive de la rotation et de la succession des cultures, Plantations à haute densité pour une utilisation efficace des terres, Gestion biologique des ravageurs et des maladies (insectes bénéfiques, filets, thés de compost), Des apports réguliers de compost et de vermicompost pour maintenir la biologie du sol, Prolongation de la saison grâce aux tunnels bas ou aux tunnels à chenilles, Tableaux de planification des cultures et des tâches hebdomadaires standardisés, Marketing direct : partenariats entre les AMAP, les marchés de producteurs et les restaurants.