Quick Contact
Farm Overview
Crop Production
Rucola, Brokkoli, Rosenkohl, Weißkohl, Rotkohl, Wiersing, Chinakohl, Endivie, Kohlrabi, Salat (Kopfsalat, Römersalat, Pflücksalat), Mizuna, Pak Choi, Radicchio, Spinat, Mangold, Tatsoi, Brunnenkresse, Feldsalat, Rote Bete, Schwarzwurzel, Karotte, Sellerie, Daikon-Rettich, Knoblauch, Topinambur, Zwiebeln, Rettich, Schalotte, Frühlingszwiebeln / Bundzwiebeln, Süßkartoffel, Rübe, Aubergine / Eggplant, Paprika / Paprika, Chili, Gurke, Melonen, Kürbis, Zucchini, Tomaten, Andenbeere / Physalis, Saubohne / Ackerbohne, Buschbohne (grün, gelb), Stangenbohne, Erbse, Sojabohne / Edamame, Basilikum, Kerbel, Schnittlauch, Koriander, Dill, Fenchel, Liebstöckel, Majoran, Minze, Kapuzinerkresse, Oregano, Petersilie, Portulak, Salbei, Bohnenkraut, Sauerampfer, Estragon, Thymian, Mais / Zuckermais, Essbare Blüten (z. B. Ringelblume, Veilchen, Kapuzinerkresse), Ingwer (geschützte Kultur), Rhabarber, Neuseeländerspinat, Kurkuma
Soil Management & Practices
Economics
Arbeit, Samen und Pflanzen, Inputstoffe (Kompost, Düngemittelzusätze)
Box-Systeme, Bauernmärkte, Restaurants
Ecological Performance
Value: 5.5
Fruchtfolge, Zwischenfrüchte / Gründüngung, Mulchen (organisch, Kunststoff, lebend), Bodenverbesserung (Kompost, Wurmkompost, mikrobielle Impfstoffe), Physische Barrieren (Netze, Vlies, Reihenabdeckungen, Insektentunnel), Biologische Bekämpfung (Prädatoren, Parasitoide, mikrobielle Biokontrollmittel), Resistente oder tolerante Sorten, Angepasste Pflanztermine / Anbauzeitpunkt, Überwachung und schwellenwertbasierte Intervention (Aufklärung, Fallen)
Fruchtfolge, Zwischenfrüchte / Gründüngung, Bodenverbesserung (Kompost, Wurmkompost, mikrobielle Impfstoffe), Resistente oder tolerante Sorten, Angepasste Pflanztermine / Anbauzeitpunkt, Wassermanagement (Tropfbewässerung, Vermeidung von Blattnässe)
Fruchtfolge, Zwischenfrüchte / Gründüngung, Mulchen (organisch, Kunststoff, lebend), Mechanische Unkrautbekämpfung / Abflammen, Manuelles Jäten, Bodenverbesserung (Kompost, Wurmkompost, mikrobielle Impfstoffe), Angepasste Pflanztermine / Anbauzeitpunkt, Reduzierte Bodenbearbeitung / Dauerbeete
Challenges & Success Factors
Arbeit, Finanzen, Marktzugang
Ausbildung, Beratungsunterstützung, Kooperation / Netzwerke
Education & Training
- Agricultural vocational school / college
- Online courses
- Advisors / consultants
- Books
Reflection & Satisfaction
Sie ist professioneller geworden in Produktion und Vermarktung
ökonomische Perfomance noch weiter verbessern
Es ist nicht so einfach, wie gedacht
Satisfaction Ratings (1-5 scale)
Farm Characteristics & Media
Intensive Fruchtfolge und Fruchtfolgeplanung, Hochdichte Anpflanzungen für eine effiziente Landnutzung, Biologische Schädlings- und Krankheitsbekämpfung (Nützlinge, Netze, Komposttees), Regelmäßige Kompost- und Wurmkompostgaben zur Erhaltung der Bodenbiologie, Mulchen mit frischem Pflanzenmaterial, Saisonverlängerung mit niedrigen Tunneln oder Raupentunneln, Wöchentlich standardisierte Anbauplanungs- und Aufgabentafeln, Direktvermarktung: CSA-Programme, Hofläden, Restaurantpartnerschaften, Verwendung einfacher Handwerkzeuge für Präzisionsarbeiten