Gut Hilperdingen

Rucola, Brokkoli, Rosenkohl, Weißkohl, Rotkohl, Wiersing, Blumenkohl, Chinakohl, Grünkohl, Endivie, Grünkohl, Kohlrabi, Salat (Kopfsalat, Römersalat, Pflücksalat), Mizuna, Senfgrün, Pak Choi, Radicchio, Spinat, Mangold, Tatsoi, Feldsalat, Rote Bete, Schwarzwurzel, Karotte, Sellerie, Knoblauch, Topinambur, Zwiebeln, Pastinake, Rettich, Schalotte, Frühlingszwiebeln / Bundzwiebeln, Süßkartoffel, Aubergine / Eggplant, Paprika / Paprika, Chili, Gurke, Gewürzgurke / Einlegegurke, Melonen, Kürbis, Zucchini, Tomaten, Andenbeere / Physalis, Saubohne / Ackerbohne, Buschbohne (grün, gelb), Stangenbohne, Erbse, Sojabohne / Edamame, Basilikum, Borretsch, Kamille, Kerbel, Schnittlauch, Koriander, Dill, Fenchel, Zitronenmelisse, Liebstöckel, Majoran, Minze, Kapuzinerkresse, Oregano, Petersilie, Portulak, Salbei, Bohnenkraut, Sauerampfer, Thymian, Artischocke, Sellerie, Mais / Zuckermais, Essbare Blüten (z. B. Ringelblume, Veilchen, Kapuzinerkresse)

Menschen mit kognitiven Beeinträchtigungen, Menschen mit körperlichen Behinderungen, Menschen mit psychischen Erkrankungen

Arbeit, Samen und Pflanzen, Energie / Wasser

CSA

Fruchtfolge, Mischkultur / Begleitpflanzung, Zwischenfrüchte / Gründüngung, Physische Barrieren (Netze, Vlies, Reihenabdeckungen, Insektentunnel), Fangpflanzen / Blühstreifen / Lebensräume für Nützlinge, Wassermanagement (Tropfbewässerung, Vermeidung von Blattnässe)

Fruchtfolge, Mischkultur / Begleitpflanzung, Zwischenfrüchte / Gründüngung, Mulchen (organisch, Kunststoff, lebend), Bodenverbesserung (Kompost, Wurmkompost, mikrobielle Impfstoffe), Wassermanagement (Tropfbewässerung, Vermeidung von Blattnässe), diverse Pflanzensäfte, Tees, EM

Zwischenfrüchte / Gründüngung, Mulchen (organisch, Kunststoff, lebend), Manuelles Jäten

Wissen, Marktzugang, Risiken (Wetter, Schädlinge, Krankheiten)

Ausbildung, Beratungsunterstützung, Kooperation / Netzwerke

Resilienz, optimieren von Arbeitsprozesse, Aufbau der Bodenfruchtbarkeit, Erweiterung durch Streuobst

Vielfältigkeit, Mischkultur