Quick Contact
Farm Overview
Crop Production
Rucola, Brokkoli, Rosenkohl, Weißkohl, Rotkohl, Wiersing, Blumenkohl, Chinakohl, Grünkohl, Endivie, Grünkohl, Kohlrabi, Salat (Kopfsalat, Römersalat, Pflücksalat), Mizuna, Senfgrün, Pak Choi, Radicchio, Spinat, Mangold, Wilde Rucola, Feldsalat, Rote Bete, Karotte, Sellerie, Knoblauch, Zwiebeln, Pastinake, Rettich, Schalotte, Frühlingszwiebeln / Bundzwiebeln, Rübe, Aubergine / Eggplant, Paprika / Paprika, Gurke, Gewürzgurke / Einlegegurke, Melonen, Kürbis, Zucchini, Tomaten, Andenbeere / Physalis, Buschbohne (grün, gelb), Stangenbohne, Schnittlauch, Koriander, Dill, Fenchel, Petersilie, Sellerie
Soil Management & Practices
Economics
Arbeit, Samen und Pflanzen, Maschinen / Werkzeuge
Box-Systeme, Restaurants, Einzelhandelsgeschäfte
Ecological Performance
Fruchtfolge, Manuelles Jäten, Physische Barrieren (Netze, Vlies, Reihenabdeckungen, Insektentunnel), Fangpflanzen / Blühstreifen / Lebensräume für Nützlinge, Reduzierte Bodenbearbeitung / Dauerbeete
Fruchtfolge, Resistente oder tolerante Sorten, Wassermanagement (Tropfbewässerung, Vermeidung von Blattnässe)
Mechanische Unkrautbekämpfung / Abflammen, Manuelles Jäten, Wassermanagement (Tropfbewässerung, Vermeidung von Blattnässe), Reduzierte Bodenbearbeitung / Dauerbeete
Challenges & Success Factors
Arbeit, Marktzugang, Risiken (Wetter, Schädlinge, Krankheiten)
Ausbildung, Technologie / Werkzeuge, Subventionen / Zuschüsse
Reflection & Satisfaction
Entwicklung zu einer professionellen Infrastruktur
Marktanteil vergrößern und effizienterer Anbau
Meistens viel mehr Arbeit als zu Beginn der Saison gedacht
Satisfaction Ratings (1-5 scale)
Farm Characteristics & Media
Hochdichte Anpflanzungen für eine effiziente Landnutzung, Biologische Schädlings- und Krankheitsbekämpfung (Nützlinge, Netze, Komposttees), Saisonverlängerung mit niedrigen Tunneln oder Raupentunneln, Verwendung einfacher Handwerkzeuge für Präzisionsarbeiten
vielfätiger Anbau, From Farm to Table (eigenes Café-Bistro)